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BANKETTprofi Handbuch 9.2 - Allgemein

Ablaufsteuerung - Allgemein

Allgemeines

Jede Veranstaltung hat ihren besonderen Ablauf.

Wann treffen die Gäste ein? Gibt es eine Festtagsrede? Von wem? Wann startet das Essen? Wann kommt der Musiker? Wer kümmert sich um was?

Für einen Partyservice stellen sich zusätzlich die Fragen: Wann wird aufgebaut? Wann wird abgebaut? – Vielleicht schon ein Tag vor oder nach der Veranstaltung.

Nicht nur im Haus muss dieser Ablauf kommuniziert werden. Auch der Veranstalter ist beruhigt, wenn er auf seinem Vertrag bestätigt bekommt, dass alle Absprachen richtig verstanden wurden und die Veranstaltung genau nach seinen Wünschen abläuft.

Um diese Informationen komfortabel zu verwalten, wurde das Modul Ablaufsteuerung entwickelt.

Auch eine Unterscheidung von Abläufen intern (Informationen für Küche, Service, Fahrer usw.) und allgemein (Informationen für den Kunden und eigene Abteilungen) ist möglich.

Durch diese Unterscheidung können auf Ausdrucken wie Angeboten, Arbeitsanweisungen usw. nur die entsprechenden Ablaufinformationen gedruckt werden.

Dank des Listenwesens lassen sich die Abläufe mehrerer Veranstaltungen auch veranstaltungsübergreifend darstellen. Dadurch können Sie z.B. die Abläufe aller Veranstaltungen eines Tages chronologisch darstellen.